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Traditionelle methoden

Weine auf Deutsch

Das erste Jahr von Abfüllung ist das 2001, die Produktion von Trauben erstreckt sich auf 6,00 Hektarn, die Produktion von Weinen unterscheidet sich in vier Typologien:   

Das S'ADATT Rotwein Rubin.    

Typischer Geografischer Hinweis-      

Der ZIMBERNO Aglianico D.O.C -   

Der Colle del Tesoro, Vollmundiger Sekt, CHARMAT.   

MORBINO Muskat-Süßer Schäumender Wein bearbeitet mit Methode CHARMAT.    

Irdisch Kalk, lehmartig von vulkanischem Ursprung, der ZIMBERNO und der S'ADATT geworden älter in Knallen aus EICHE das erste für ein größtes von drei Jahren gemacht das zweites für ein größtes von einem Jahr.

S’ADATT –  Aglianico Rosso IGT-

Alkoholgehalt 12% vol.   

Säure gesamte 5,00-6,00 g/l.   

Ich parfümiere mit Anzeichen von Veilchen weinig.   

Farbe roter lebendiger Granat mit orangenfarbigen Widerscheinen nach dem Alter.   

Trocken, schmackhaft, frisch, harmonischer Geschmack, richtig tannico, neigend zu das samtigen.   

Erhaltung 5 Jahre.   

Temperatur von Service 18-20° C.   

Empfiehlt mit Braten rote Fleische Lamm zum Ofen, Jagdbeute und Tellern ausgezeichnet mit Pfeffer. Die Flasche eine Stunde vor dem Verbrauch und dient in bauchigen Gläsern.

ZIMBERNO  Aglianico D.O.C.

Alkoholgehalt 12-13% vol.   

Säure gesamte 5,00-6,00 g/l.   

Auszug trocknet gesamte 30-33 g/l aus.   

Ich parfümiere mit Anzeichen von Veilchen weinig.   

Farbe roter lebendiger Granat mit orangenfarbigen Widerscheinen nach dem Schärfung.   

Geschmack reiches Trockene von Körper und richtig tannico.   

Erhaltung 10 Jahre.   

Temperatur von Service 18-20° C.   

Rät mit Braten, roten Fleischen, Jagdbeute, Tellern und pikanten Käse ausgezeichnet, welch der "caciocavallo." Die Flasche eine Stunde vor dem Verbrauch und süß Wein in einer Karaffe reichen und dient in bauchigen Gläsern.